Das Problem
Wer nach „wie viel Brisket pro Person“ sucht, landet in langen Artikeln, die die Antwort vergraben. Meistens steht man aber samstags an der Fleischtheke, Handy in der Hand, jemand wartet hinter einem. Für diesen Moment ist diese Seite gebaut: Die Antwort steht ganz oben und rechnet bei jeder Änderung sofort neu.
Woher die Zahlen kommen
Die Portionen sind die, mit denen Pitmaster und Caterer seit Jahrzehnten planen: 1/2 lb gegart pro Erwachsenem als Hauptgericht, 1/3 lb für Sandwiches, 1/4 lb pro Kind — und rund 50% Gesamtverlust zwischen Trimmen und Garen. Ein volles Beilagen-Buffet senkt den Fleischbedarf um 20%.
Es sind Schätzwerte, und das sagen wir lieber offen. Der Rechner rundet bewusst auf: Zu wenig ist viel schlimmer als Reste — und Brisket-Reste sind gut.
Wie die Seite gebaut ist
Statisches HTML, kein Werbenetzwerk, und ein Rechner, der komplett im Browser läuft — nichts von dem, was du eintippst, wird gesendet. Wir nutzen Google Analytics, um zu sehen, welche Seiten helfen; Details in der Datenschutzerklärung. Eine Zahl hat nicht gestimmt? Schreib an hello@brisketperperson.com.