Utilisation du site
Le site est gratuit. Citez nos chiffres, capturez le tableau pour vos courses, liez n'importe quelle page. En revanche, ne republiez pas le contenu tel quel comme le vôtre et ne scrapez pas le site au point de le dégrader pour les autres.
Des estimations, pas des garanties
Chaque chiffre produit par ce site est une estimation fondée sur des moyennes de portions largement utilisées. Ce n'est pas une garantie pour votre événement, vos invités ou votre pièce de viande. Les appétits varient ; le rendement dépend du parage, du matériel et du repos. Nous arrondissons vers le haut précisément pour cela. Gardez votre jugement, surtout pour un mariage ou un contrat traiteur.
La sécurité alimentaire vous incombe
Rien ici n'est un conseil de sécurité alimentaire. Ce site ne se prononce pas sur les températures internes, les durées de maintien, la conservation ou le réchauffage. Référez-vous à l'USDA et suivez ses consignes.
Aucune responsabilité
Ce site est fourni « tel quel », sans garantie d'aucune sorte. Dans toute la mesure permise par la loi, nous déclinons toute responsabilité pour les pertes ou dommages liés à son usage — y compris trop ou trop peu de brisket acheté, ou l'issue d'un événement planifié avec ces chiffres.
Ces conditions peuvent évoluer ; les changements notables seront datés ci-dessus. Questions : hello@brisketperperson.com.